Godt Nytår - Vi sender ordre igen d. 2. januar 2025

  Tlf.: 71 99 12 12

  support@sousvide.dk

   Fri fragt v. køb over 500 kr.

   Hurtig levering

 71 99 12 12    Fri fragt over 500 kr   Hurtig levering  Se alle anmeldelser på Trustpilot4,8

sous vide startpakker

Konro Yakitori Grill - Se dem alle her

Konro Yakitori Grill

Alt i sous vide udstyr

Sous Vide Udstyr

Se alle vores dehydratorer

Dehydratorer

Se alle vores vakuumpakkkere

Vakuumpakkere

Gćstemad med SOUS VIDE (dansk)

Gćstemad med SOUS VIDE (dansk)

249 kr.

(inkl. moms)

Model/Varenr.: SV-GSV
Lagerstatus: På lager - 1-2 dages levering
stk.

Bestil inden kl 13.00 og få din ordre sendt samme hverdag

   Fri fragt v. køb over 500 kr.   |      Sikker betaling   |      Hurtig levering

   4,8

Så er der kommet en helt ny sous vide bog på markedet fra forfatteren Peter Friehling.
Bogen Gæstemad med SOUS VIDE, fokuserer som titlen hedder, på hvordan du anvender sous vide og samtidig være vært for dine gæster.

Forlaget skriver følgende om bogen:

Det er en udfordring både at stå for maden og være sammen med sine gæster. I Gæstemad med SOUS VIDE får du tips, tricks og 10 lækre treretters-menuer, som giver dig tid til at hygge med dine gæster, mens du stadig har tjek på maden. Nøgleordene er planlægning og overblik. Gæstemad med SOUS VIDE har planlægningen indbygget i opskrifterne og giver dig overblikket.
 

De 10 menuer er sammensat efter årstider, råvarer og pengepung, så nu kan du invitere gæster til middag hver dag, året rundt. Alle opskrifter er originale og udviklet specielt til sous vide, på en måde der fremhæver råvarernes unikke smag og sikrer deres optimale konsistens. Alle retter i bogen er serveringsklare på mindre end et kvarter og ofte med kun få minutters indsats i køkkenet.
 

Eksempler på menuer er:
 

Efterårsmenu bestående af

  • Kalvecuvette med tunmousse og syltede tomater.
  • Vildsvinekølle med solbærglaserede rødbeder, stegte pastinakker og brun sovs.
  • Pocheret pære med espressois og hvid chokoladesovs.
     

Prisbevidst menu bestående af

  • Muslingesuppe med porreolie.
  • Fyldt nakkefilet med Pommes Anna, rødkålssalat og tomatsovs.
  • Æblekage med æblesirup og Mascarpone.

 

Bogen er på 148 sider.

Andre kunder har også købt