4,8
Røgpistol & Tilbehør
The smoking gun - den gode røgpistol
The smoking gun er efterhånden en røgpistol, de fleste kokke kender til, og det er der en grund til. Sage, som er producenterne af den, har udviklet røgpistolen i samarbejde med nogle af verdens prominente kokke. Derfor kan den levere resultater, som også er dit køkken værdigt.
The Smoking gun er både robust og støjsvag på samme tid. Derudover har den et justerbart airflow, som gør det muligt for dig at kontrollere, hvor meget tryk, der skal være på pistolen, når den tilfører røg til dine fødevarer.
Pistolen fører kold røg til al slags mad, og du kan med fordel tilføre røgsmag til kylling, fisk, grøntsager og steaks. Røgsmag vil imponere dine gæster, og give dem en oplevelse, de ikke er vant til. Det bedste ved det hele er, at det er simpelt at bruge en smoking gun.
Kold røg for en ekstra finish
Fordi pistolen benytter kold røg, er det muligt for dig og dine medkokke at tilføre røgsmag til de elementer, man normalvis ikke kan tilføre røgsmag. Det kan eksempelvis være østers, chokolade, salater, smør, cocktails eller desserter.
Ved at tilføre røgsmag til retter, det ikke forventes i, vil dine gæster helt sikkert blive imponerede. På samme måde giver det kokkene mulighed for at eksperimentere med alverdens sammensætninger at retter på en helt ny måde.
Køb en røgpistol, og giv din restaurant en ekstra stjerne i gæsternes bog. God omtale er vigtig for enhver restaurant.
Røgsmuld skal der til for at imponere dine gæster
Er du uddannet kok, har du selvfølgelig styr på, hvordan man sammensætter surt, bittert, sødt, salt og umami. Du har også styr på sammensætninger af forskellige smage, og du kan kreere retter, de fleste ikke engang kan tænke sig til.
Derfor ved du også, hvilke smage der er bedst at tilføre din røgpistol. En røgpistol skal bruge røgsmuld for at tilføre smag, og røgsmuld kommer i et væld af smagsvarianter. Vi har et stort udvalg, så du kan købe de smage, der passer bedst til de retter, du skal servere i din restaurant.
Ryg også med andet end røgsmuld
Røgsmuld er den hyppigste smagsgiver til røgpistoler, men faktisk kan man også ryge med andre ting. Det kunne eksempelvis være te, krydderier eller tørrede blomster. Prøv jer frem, og find de kombinationer, der passer bedst til jeres menukort.
På jagt efter en god røgpistol? Du finder den her
Hos Soudvide.dk er vi leveringsdygtige i mange forskellige køkkenmaskiner. Ønsker du en god og anmelderrost røgpistol, finder du den her på siden. Har du spørgsmål, er du mere end velkommen til at kontakte os på 71 99 12 12 eller support@sousvide.dk.
Vi glæder os til at høre fra dig!